В программу конгресса вошли темы, важные для развития отрасли: перспективы экспорта масложировой продукции, повышение эффективности переработки масличного сырья, цифровизация производства и глубокая переработка с получением белковых продуктов. Отдельный трек был посвящён разработке и качеству майонезов, соусов, спредов и других эмульсионных продуктов.
Благодарим организаторов «Сфера Конгресс» за возможность встретиться с профессиональным сообществом, а участников — за интересные беседы. Будем рады продолжить диалог и совместную работу над решениями для масложировой промышленности.
